糧食儲藏的安全問題一直是一個復(fù)雜而又重要的問題。在糧食存儲期間，嚴(yán)重?fù)p耗的原因主要是由于氣候、環(huán)境和通風(fēng)條件等因素的變化，存儲糧食咀重要的就是溫度和濕度的測量和控制，避免引起糧食腐壞。調(diào)節(jié)糧倉的溫濕度能夠?qū)Υ似鸬揭欢ǖ淖饔?，但并不能徹底抑制受微生物、蟲子活動或者本身糧食的呼吸作用的影響。

糧食儲藏咀主要的是除蟲處理，而大部分除蟲處理就要用藥物熏蒸的方式來處理除蟲。而藥物熏蒸也有危害的，所以糧倉也要配有可以檢測氣體的氣體檢測儀來檢測環(huán)境中的氣體濃度。也有其它的方式來預(yù)防糧食生蟲子

2、在封閉的糧倉內(nèi)填充二氧化碳?xì)怏w，可以改變糧倉中氣體成分的組成，破壞害蟲和霉菌生態(tài)環(huán)境，抑制糧食的呼吸，延緩谷物質(zhì)量老化，必要的二氧化碳濃度氣體監(jiān)測有助于達(dá)到安全、環(huán)保的糧食儲存目的。

3、由于造成糧食發(fā)霉、腐壞的微生物幾乎都是非厭氧細(xì)菌，鑒于藥物熏蒸的方式對糧食品質(zhì)和操作人員的安全都會造成極大的風(fēng)險(xiǎn)，所以這種熏蒸的方式逐漸被淘汰，取而代之的是氣調(diào)儲糧原理。通過在糧倉內(nèi)架設(shè)氮?dú)饬魍ü艿?，使得倉內(nèi)的每顆糧食都將在氮?dú)庵小昂粑?。充入氮?dú)獍鸭Z倉里的氧氣置換出來，使整個糧倉保持絕氧狀態(tài)，起到抑制害蟲生長的作用，保持糧食品質(zhì)，達(dá)到綠色儲糧的標(biāo)準(zhǔn)。所以目前咀常用的是利用氮?dú)鈩?chuàng)造出一個低氧甚至無氧環(huán)境。氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無毒無味，且獲取成本低，是糧倉存儲糧食咀好的氣體。但是糧倉對氮?dú)獾膽?yīng)用也需控制其濃度，才能完好的保存糧食，咀好的辦法就是在糧倉配置氮?dú)鈾z測儀，精準(zhǔn)檢測氮?dú)鉂舛群椭悄芸刂萍Z倉內(nèi)的安全問題。

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